经营浙江菜系的餐厅，特点是讲究刀工，制作精细，变化较多，富有乡土气息。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁等。（）_餐饮管理_远程教育查题网

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题目：经营浙江菜系的餐厅，特点是讲究刀工，制作精细，变化较多，富有乡土气息。代表菜有西湖醋鱼、龙井虾仁等。（）
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