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当前学科：餐饮管理
题目：
厨房环境设计的好坏直接影响厨房员工的工作情绪和身心健康，因此在厨房环境设计上应注意厨房高度和天花板、墙壁和地面、厨房通风、厨房照明、设备摆放与工作空间、厨房排水等方面。（ ）
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