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当前学科：饭店管理概论
题目：
饭店财力资源管理是以饭店规模最大化为目标，对饭店资本进行优化配置和有效利用的一种资本运作活动，是研究饭店如何通过筹集、分配和运用资金，以尽可能少的资金取得较大经济效益的科学方法和科学理论。
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