简述营养素种类和主要食物来源_临床营养学_远程教育查题网

当前学科：临床营养学

题目：简述营养素种类和主要食物来源
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营养素分为7大类：糖水化合物：主要来..... 查看答案

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患者，男，45岁，侗族，贵州某县农民。因畏寒、发热、头痛、全身肌肉疼痛，伴乏力、腹痛、腹泻、浮肿等1周，就诊于县医院。查体：体温38℃，心率 110/分(参考值：60～100/分)，皮肤、黏膜无黄染，四肢及颜面部浮肿，以双眼睑为著，腓肠肌压痛明显。实验室检查：血红蛋白 85g/L (参考值：120～160g/L)，红细胞3.80×1012/L (参考值：3.5～5.5×1012/L), 白细胞10×109/L (参考值：4～10×109/L), 嗜酸性粒细胞0.26 (参考值：0.01~0.05)。尿常规（－）、粪便常规（－）。追问病史，患者嗜食生菜及自制腌生猪肉。2周前，曾与朋友聚会饮酒，进食约250g腌生猪肉及生菜。嘱其将食剩的腌制生猪肉带来，并做压片镜检，找到同种虫体。问题: 1. 分析上述病例，患者患何种寄生虫病？应进一步做那些检查？（2分） 2. 简述该病的致病过程，并指出患者的哪些症状与该病相符合？（5分） 3. 从流行病学角度分析，此病的传染源主要有哪些？如何进行防治？（3分）

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