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当前学科：药剂学(药学专)
题目：
在对流干燥过程中，湿物料受热后，表面水分首先汽化，物料内部水分以液态或汽态扩散到物料表面，并不断汽化，这是
A. 既不是传质过程也不是传热过程
B. 传质过程
C. 传热过程
D. 既是传质过程又是传热过程
答案：
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